Les résultats importants de la première phase du projet de recherche " La recherche sur la prévention et le contrôle du virus COVID-19 pour les aliments importés dans la chaîne du froid par la technologie de stérilisation par rayonnement" ont été publiés le 21 juin. Les résultats ont passé le processus de test d 'acceptation de la technologie organisé par le département de la qualité technologique et des technologies de l'information de la China National Nuclear Corporation ( CNNC).
Le projet a été dirigé par l 'Institut chinois de radioprotection ( CIRP), subordonné au CNNC, en collaboration avec la China Isotope & Radiation Corporation ( CIRC) du CNNC, Nuctech, l'Institut de microbiologie de l'Académie chinoise des sciences ( CAS) et l'Université Tsinghua, entre autres instituts.
Ces résultats de la première phase représentent une autre percée majeure du CNNC en ce qui concerne l 'application de la technologie nucléaire et marquent une étape clé dans la technologie chinoise de stérilisation par rayonnement du SRAS-CoV-2 vers l'objectif de l'application technique. Les progrès indiquent également que la CNNC, en tant qu 'entreprise d'État, assume sa responsabilité sociale en termes d'aide à la prévention et au contrôle de la pandémie de COVID-19.
La protection contre les cas importés et la résurgence nationale est devenue l 'objectif du travail de prévention et de contrôle de la COVID-19 au pays, et la prévention et le contrôle de la COVID-19 par le biais des systèmes alimentaires de la chaîne du froid est l'une des tâches les plus importantes pour y parvenir. La clé réside dans la désinfection en masse de l 'emballage extérieur des importations d'aliments froids, qui utilise généralement des technologies telles que la stérilisation chimique, la stérilisation aux ultraviolets et la stérilisation par rayonnement. La stérilisation par irradiation présente des avantages techniques évidents par rapport aux deux premières en termes de résidu de réactif et de pénétration. Cependant, la détermination de la dose de rayonnement et l 'effet du rayonnement sur les aliments sont les principales difficultés de stérilisation du nouveau coronavirus à l'aide de rayonnement.
Le CIRP, le CIRC, Nuctech et plusieurs autres instituts ont formé une équipe qui travaille ensemble pour résoudre ces problèmes. Après six mois de recherche scientifique, la première phase de la tâche de recherche est terminée et les principaux résultats ont été obtenus. Plus précisément, les réalisations comprennent : la dose de rayonnement et les techniques de stérilisation par rayonnement de soutien appliquées à la stérilisation du SRAS-CoV-2 sur les produits alimentaires importés de la chaîne du froid ont été déterminées ; L 'impact des différentes doses d'exposition aux rayonnements sur la qualité et la sécurité des produits congelés a été clarifié ; Des solutions intégrées pour les installations de désinfection de la chaîne du froid qui comprennent les personnes, les véhicules et l 'environnement, ainsi que le matériel clé nécessaire, ont été développées. Les résultats de recherche de ce projet encourageront efficacement les démonstrations de l 'application industrialisée de la stérilisation par rayonnement du coronavirus sur les aliments de la chaîne du froid, et fourniront une technologie pratique et inoffensive pour la désinfection du virus sur les aliments de la chaîne du froid, ce qui est d'une grande importance pour la prévention et le contrôle de la pandémie.
L 'équipe chargée de tester cette technologie était composée de neuf experts de l'Académie chinoise d'ingénierie, de l'Académie chinoise des sciences, de la branche de Wuhan de l'académie chinoise des sciences, de l'Institut chinois de l'énergie atomique ( CIAE), de la Chinoise Académie des sciences agricoles ( CAAS), Université Tsinghua, Académie des sciences médicales militaires ( AMMS) et d'autres.
